|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：鸡蛋两个，日本豆腐，蒜苗，水，醋，香油，盐
类别：禽蛋类
制作方法：
1.两个鸡蛋打在碗里，加些日本豆腐，水（多加点），搅拌均匀倒锅里加热，开锅后搅匀就好，加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎！成了，好喝！
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：材料，鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，豆浆一大勺，调料，盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油
类别：禽蛋类
制作方法：
做法
鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均
菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀
电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜
电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了
把饼切成条，从一头卷起装盘即可
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：鸡蛋5个，猪瘦肉2两，西兰花4小朵，胡萝卜若干片
类别：禽蛋类
制作方法：
1、鸡蛋入清水煮熟。
2、猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太干，可酌情加入植物油。
3、煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。
4、OK，可以吃了，很香的哦
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：鸡蛋2个，搅打起泡，菜油11/2汤匙，番茄3个（约360克），白饭100克，水75毫升左右，盐1/4茶匙，分成两份，白糖1/2茶匙
类别：禽蛋类
制作方法：
1.将鸡蛋打进碗里，加一半量的盐，使劲搅打至起泡。
2.番茄用滚水烫2分钟，剥去外皮，切成厚片。
3.炒锅置中火上预热，倒入菜油，热至七成时，倒下搅打好的蛋液，煎2分钟，至浅金黄，用铲子翻面，煎1分钟。用铲子将蛋饼捣成小碎块。铲出备用。
4.加番茄片入炒锅，平放，让番茄稍煎1分钟，翻转，煎另一面1分钟，撒下白糖，煎至茄汁快干，闻到甜香味时把水放入锅里，加入炒鸡蛋，另一半量的盐，炒匀，用中火烩3分钟，至番茄变软烂，加入冷米饭烩2分钟即好。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：鸡蛋3枚，绿尖椒（中等个头）1个，油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），大葱1段（5g）
类别：禽蛋类
制作方法：
将鸡蛋磕入碗中调入盐，用筷子搅打均匀成鸡蛋液。
大葱切成葱花。绿尖椒洗净，对半剖开，剥去辣椒籽，再切碎成5mm见方的小丁待用。
将炒锅用大火烧热，再倒入油，接着放入大葱花爆香。
随后放入绿尖椒碎翻炒约2分钟，后倒入鸡蛋液，用中火加热约半分钟。
待蛋液逐渐开始凝固时，立刻用锅铲开始搅炒，将凝固的鸡蛋炒碎，并和绿尖椒碎混合均匀即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
类别：禽蛋类
制作方法：
1.香芹洗净（这种香芹不是西芹），取叶子，带上一些茎也没关系。
2.红甜椒洗净，切小丁。
3.鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4.锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：主料：切碎的韭菜，猪肉糜（肥瘦随意），炒好的鸡蛋丁，姜末。
类别：禽蛋类
制作方法：
蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。
把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油（我用的是色拉油，也可以用别的植物油）搅拌。
韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子象炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来。
准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了。
馅放在馄饨皮中间，用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的，有助于皮子的捏紧，这样，在煮馄饨时，馅就不会从皮子里跑出来了。
对折，捏紧边边。
再反折一下，就是这个样子。
将两个边角使劲捏紧。
看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们，很有成就感呢！
盛一碗给你，小心别烫着，里面很多汁的~~
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量
类别：禽蛋类
制作方法：
1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。
2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。，辅材：1.葱花，蒜末。，2.食用油。，3.盐，鸡精若干。
类别：禽蛋类
制作方法：
step1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
step2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
step3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：香椿250克，鸡蛋5只
类别：禽蛋类
制作方法：
将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
|
|
