登录站点

用户名

密码

牛尾珍茹汤

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量,牛尾0.5根,大葱1根,姜2片,花椒适量,陈皮适量,青葱2根,盐1小匙,糖0.5小匙,酱油0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.5小匙

类别:蔬菜类

制作方法:
1.把大葱、姜切大块;青葱切末;八种蘑茹根招形状切;(这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味)
2.烧水把牛尾先焯一下,焯的时候放入料酒、少许盐,水开后把牛尾捞出;
3.再做一锅清水,冷水把焯的牛尾下锅,放入大葱、姜、花椒、陈皮,盖上炖20分钟;水开后,撇出上面的浮抹;
4.放入这八种蘑茹,加盐、少许糖、酱油、料酒,炖两个小时
5.出锅前加入鸡精,盛入大碗中,撒上青葱即可~~

罗勒中卷沙拉

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:中卷适量,新鲜罗勒叶7∼8片,橄榄油100㏄,义大利陈年醋100㏄,青椒丝适量,红甜椒丝适量,黄甜椒丝适量,红蕃茄片适量

类别:蔬菜类

制作方法:
1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆烫后捞起备用。

2.罗勒叶切碎后与橄榄油、陈年醋拌匀成酱汁(若能放入冰箱冷藏一晚会更入味)。
3.将中卷及材料3略为拌匀后盛盘,淋上罗勒酱汁即可。

墨西哥玉米片

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:三角形玉米片1包,切达起司适量,锡箔纸适量,油1/4杯,蕃茄4个,黑橄榄适量,洋葱1/2个,芹菜1根,青椒1/2个,芫荽适量,小辣椒2大匙,芥末1小匙,红酒醋2大匙

类别:蔬菜类

制作方法:
1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。
2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。

蕃茄野菇三椒义大利面

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:青椒1个,红甜椒1个,黄甜椒1个,台湾芹菜20公克,鲜香菇50公克,鲜蘑菇50公克,素火腿50公克,金针菇50公克,义大利面200公克,罗勒叶20公克,奶油5公克,蕃茄酱适量,高汤适量,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙

类别:蔬菜类

制作方法:
1.青、红、黄椒切丝;芹菜切丁;鲜香菇、鲜蘑菇切片;素火腿切丝。
2.水滚后,将义大利面下锅煮约8分钟,捞起沥干备用。
3.芹菜先以奶油爆香后,加入青、红、黄椒丝、香菇丁、蘑菇片、素火腿丝、今珍菇、萝勒叶及义大利面以小火略拌后,再加入调味料继续拌炒约5分钟即可。

奶油味土豆泥

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:土豆3-4只,黑胡椒一勺,牛精一勺,牛奶200Ml,黄油两勺,冰淇凌(香草口味)一勺,盐少许,鲜酱油一勺,百里香,罗勒叶

类别:蔬菜类

制作方法:

1、将新鲜土豆放入水中煮熟(可用筷子插入土豆,能穿透即可),将煮熟的土豆去皮。
2、锅内放入清水,土豆切小块(也可事先打成泥状),倒入牛奶,鲜酱油,冰淇凌,黄油,牛精,盐,清水并且按碎。待土豆煮成糊状,加入黑胡椒及百里香(几粒即可)。需不停的搅拌以便加热均匀
3、装盘后撒上少许罗勒叶,增加香味

西红柿色拉拌青柠辣椒油

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:大西红柿4个,切片,青柠汁1汤匙,特纯橄榄油2汤匙,孜然粉1/4茶匙,茴香籽1/4茶匙,干红辣椒1个,切好的新鲜胡荽1把,现磨黑胡椒和盐适量

类别:蔬菜类

制作方法:
1.将西红柿片依次排放在盘里,浇上些青柠汁。
2.用中火将油在锅里烧热,加入孜然,茴香和辣椒。加热30秒,然后移开炉灶。拿掉辣椒,并冷却好。
3.将调味过的油舀到西红柿片上,再撒上胡荽,盐和黑胡椒即可。

印尼风咖哩酱

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:A.洋葱1/4颗,姜1小块,蒜头2颗,B.花生酱2大匙,黄姜粉1/2小匙,咖哩粉2大匙,胡荽粉1/2小匙

类别:蔬菜类

制作方法:
将材料A用食物调理机打碎后加入材料B,继续打至光滑细緻。

凉拌腐竹

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:腐竹,芹菜,盐,香油,麻油,醋,糖辣油,味精,芫荽,红辣椒

类别:蔬菜类

制作方法:
1.腐竹泡软,开水烫过备用。
2.芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻,捞起。
3.加入盐,味精,香油,麻油,醋,糖辣油拌匀。
4.撒下芫荽,红辣椒即可。

红烧福寿鱼

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:鱼一条,葱2-3颗,芫荽1颗,辣椒半个,姜片少许,姜丝少许,油,酱油,糖,鸡精一点,蠔油一点,盐少许,清水一碗,生粉少许,辣椒丝

类别:蔬菜类

制作方法:
1.把杀好的福寿鱼洗干净,尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净,这样才不会有泥味. 两边的鱼背斜着各划三刀.在鱼的两面和肚子都抹上少许盐.腌几分钟后把血水 倒掉,肚子里塞些葱白和姜丝.
2.把锅烧热后,拿两片姜擦直锅.再倒油.鱼的两面都拍些干生粉.然后放到锅里,用 小火把两面都各煎几分钟后铲起来.
3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点鸡精或蠔油.加入一碗清水和少许生粉 拌匀后备用.
4.锅里再倒些油,把剩下的姜片和葱白放进锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后 把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖15分钟左右,焖的时候,鱼的两面都 要焖透,这样才入味.如果汁太稠了,要加点水,
5.最后把辣椒丝,姜丝,剩下的葱段都放进锅里再焖2分钟,即大功告成.

马苏里拉奶酪番茄沙拉

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:大番茄4个,初榨橄榄油4汤匙,现磨黑胡椒 适量,马苏里拉干酪275克,切厚片,新鲜罗勒叶8至10片,撕成条状

类别:蔬菜类

制作方法:
1.将番茄切成两半,然后再切成薄片;取四个沙拉盘,淋一汤匙的橄榄油在每一个盘子上,并撒上黑胡椒粉。然后在每个盘子里将奶酪片铺在番茄片上,部分重叠,再放罗勒叶条在奶酪上即可享用。

(c) 2005 - 2020 zhutu.com,All Rights Reserved 豫ICP备2020028468号-1 帮助