登录站点

用户名

密码

蒜茸荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:主料:荷兰豆250克,辅料:大蒜(白皮)20克,调料:植物油30克,料酒10克,味精2克,盐3克

类别:蔬菜类

制作方法:
1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸;
2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块;
3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出;
4.坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

鲜鱿炒荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:鲜鱿300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个

类别:蔬菜类

制作方法:
1.鲜鱿去膜洗净,切花纹状
2.蒜头切末,红辣椒切小块
3.锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鲜鱿炒熟,盛出
4.锅放油炒熟荷兰豆,加入炒好的鲜鱿

鲜翠荷兰豆烧肉

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:主料:荷兰豆150克,猪肋条肉(五花肉)500克,调料:盐5克,色拉油50克,料酒50克,白砂糖15克,酱油30克,姜3克

类别:蔬菜类

制作方法:
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5.放下肉块,煸炒肉块至出油;
6.加入料酒翻炒;
7.加酱油炒匀肉块;
8.加水至肉块刚淹没;
9.加锅盖,用大火将水煮沸;
10.加糖,用勺炒匀;
11.转小火锅盖焖烧;
12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13.约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉;
17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆;
18.用漏勺翻动荷兰豆;
19.捞出烫好的荷兰豆装盘;
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可。

清炒荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:主料:荷兰豆300克,调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

类别:蔬菜类

制作方法:
1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2.葱切成马耳朵形;
3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4.炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5.下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

肉片炒荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:淀粉,胡椒面,盐,小苏打,肉片,片姜,荷兰豆

类别:蔬菜类

制作方法:
1.先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时,再下油锅炒熟,盛起备用。
2.另起锅(可放两片姜)炒荷兰豆,炒至半熟,放盐,翻匀,倒入肉片翻匀,喜欢的可打个薄芡,不打也可以。搞掂!

腊肠荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:荷兰豆,腊肠,蒜,油,料酒,酱油,味精,精盐

类别:蔬菜类

制作方法:
1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2.腊肠切薄片,蒜切末。
3.锅内烧热油,蒜爆香,下入腊肠炒一下,再下入四季豆,加料酒,酱油,味精,少量精盐调味即可。

腊肠炒荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:荷兰豆1斤,腊肠半条,蒜末适量,盐适量,生抽适量

类别:蔬菜类

制作方法:
1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。

腊味荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:主料:荷兰豆150克,辅料:腊肠50克,调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

类别:蔬菜类

制作方法:
1.将葱、姜洗净切成末待用;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4.腊肠切成0.3厘米厚的片;
5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

清炒荷兰豆

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:荷兰豆,蒜

类别:蔬菜类

制作方法:
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。

荷兰豆拌鱿鱼丝

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:荷兰豆,鱿鱼丝,盐,鸡精,麻油

类别:蔬菜类

制作方法:
1.荷兰豆洗净切丝,入水中汆烫捞出沥水。
2.加调味与鱿鱼丝拌合。

(c) 2005 - 2020 zhutu.com,All Rights Reserved 豫ICP备2020028468号-1 帮助