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材料：苋菜，冬菇，牡蛎，热狗肠丁，虾米或虾皮，蒜片，鸡汤，盐
类别：蔬菜类
制作方法：
1.先热油,把蒜片爆出香味,放苋菜,稍微炒一会放冬菇、肠丁、牡蛎。
2.倒入一罐鸡汤，买的现成的罐头鸡汤，很方便的。
3.加盐，开始炖一会，差不多的时候撒两把虾皮或虾米，再炖一会儿就好了！
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材料：小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许
类别：蔬菜类
制作方法：
1. 鱼勿仔鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状；姜洗净、去皮，切末备用。
2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼勿仔鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可
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材料：苋菜1大把，蒜瓣若干，盐，黄酒适量
类别：蔬菜类
制作方法：
1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。
2.锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。
3.其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。
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材料：沙拉油少许，虾米1大匙，水600c.c，苋菜40公克，吻仔鱼10公克，太白粉水适量，香油少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
类别：蔬菜类
制作方法：
1.取一炒锅，在锅中加入少许的沙拉油，以小火爆香虾米后，加入水以大火煮滚。
2.将苋菜、吻仔鱼加入在作法1的材料中，以中火煮滚后加入所有的调味料，再加入太白粉水芶芡，起锅前淋少许香油即可。
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材料：苋菜500克，蒜瓣适量，油适量，细盐适量
类别：蔬菜类
制作方法：
1.将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。
2.锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分钟，放入2克盐，在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了。
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材料：主料：苋菜(紫)700克，调料：大蒜（白皮）20克，盐4克，味精2克，猪油（炼制）20克
类别：蔬菜类
制作方法：
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
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材料：白米100公克，蒜仁2粒，红苋菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
类别：蔬菜类
制作方法：
1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。
2.热锅，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
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材料：冬苋菜，豆豉，盐，油
类别：蔬菜类
制作方法：
1.因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。今天，我也是这样教老公的，嘻嘻～～把他烦坏了！！
2.锅里油温热的时候，把豆豉放进去，爆香，再放一大碗水煮开；
3.水开的时候，用锅铲把豆豉摁烂，这样容易出味些，再下入冬苋菜。煮熟后放盐就可以出锅了。
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材料：主料：苋菜(紫)500克，调料：大蒜（白皮）40克，盐2克，味精2克，酱油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克
类别：蔬菜类
制作方法：
1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成。
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材料：苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
类别：蔬菜类
制作方法：
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
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