生菜猪兔菜谱 - 猪兔网络账本

蚝油美生菜

材料：美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙

类别：蔬菜类

制作方法：
1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。
2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。
3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。

生菜寿司

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材料：生菜适量，米饭适量，寿司紫菜适量

类别：蔬菜类

制作方法：

1铺一层寿司紫菜
2铺一层米饭
3铺一层生菜

蚝油生菜

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材料：生菜1个，大蒜4瓣，蚝油适量，盐

类别：蔬菜类

制作方法：
1.生菜洗净切片，大蒜切末；
2.坐锅倒油，放入蒜末爆香，放入生菜炒至透明，淋上蚝油，放少许的盐，炒匀，出锅即可。

木耳扒生菜

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材料：木耳适量，生菜适量，鸡汤适量，姜适量，盐适量

类别：蔬菜类

制作方法：
1.将生菜洗净。
2.木耳用温水发好。
3.生菜用开水焯熟，装盘。
4.将发好的木耳用鸡汤煨熟，加盐调味。
5.煮熟的木耳装盘就行了。

蚝油美生菜

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材料：美生菜1颗，A.蚝油3大匙，盐适量，白砂糖1小匙，水80c.c.，B.香油适量，太白粉水适量

类别：蔬菜类

制作方法：
1.美生菜洗净撕成大片，放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开，加入太白粉水芶浓芡，再加入香油拌匀，最后淋在作法1的生菜上即可。

腐乳生菜

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材料：主料：生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分。

类别：蔬菜类

制作方法：
焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

鸡肉生菜色拉

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材料：酱料：橄榄油醋酱，橄榄油40ML，意大利黑醋20ML（也可以用米醋尝试），大蒜1瓣，洋葱1/6，盐少许，黑胡椒粉少许，大蒜洋葱切碎，将所有材料混合，（适量加入煮鸡胸肉的汤水2勺），色拉料：生菜3片番茄1个鸡胸脯肉一块

类别：蔬菜类

制作方法：

鸡胸脯肉用水煮熟，放凉，切片
生菜撕片
番茄切块（丁片均可）
摆盘，倒入酱汁即可（喜欢有酱油味道的，可以加些美极鲜在酱料中）

生菜鱼皮汤

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材料：草鱼皮，生菜，胡椒粉，盐

类别：蔬菜类

制作方法：
1.鱼皮切片，生菜洗净
2.锅放水煮开，放入鱼皮煮开，加入生菜煮开，加入盐，胡椒粉调味。

蚝油生菜

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材料：油1汤匙，盐少许，蚝油1调羹，生菜4棵

类别：蔬菜类

制作方法：

超级简单:热油锅,放入生菜爆炒,边炒边洒入盐和蚝油,翻炒均匀生菜变色立即起锅.

生菜卷牛肉

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材料：牛肉，盐，酱油，鸡精，孜然粉，生粉，植物油，生菜，洋葱，蒜泥，干辣椒粉

类别：蔬菜类

制作方法：
1.回家牛肉大片切好,用盐,酱油,鸡精,孜然粉,生粉,植物油放一旁腌好.生菜洗干净摸干水分放一旁.洋葱切圈圈；
2.沾料碗里放上蒜泥,干辣椒粉加盐,酱油,鸡精,浇上滚油炽炽着响,香味就出来了；
3.餐桌上,平底锅洗干净置于电磁炉上淋上少许植物油,温度上来后,先撒几个洋葱圈炸出香味,再夹起一片牛肉在锅底烤上,很快的两边翻一下就可以了,取一片生菜于手上,放上烤熟的牛肉,然后夹一点点蒜辣在肉上,最后拿生菜一卷,张大嘴巴一塞,咕唧咕唧~~~

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