登录站点

用户名

密码

果粒棕子

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:棕子一个,菠萝,樱桃,果肉果冻,玫瑰茄,炼乳

类别:瓜果类

制作方法:
1.把果肉果冻切小块。水果去核后也切小块。玫瑰茄用清水先一洗。
2.热棕子晾凉后。切成小块。加入切好的果肉果冻、水果丁和玫瑰茄,拌均。吃的时候挤上炼乳就行了。

圣诞布丁ChristmasPudding

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:葡萄干raisins125克,无核葡萄干currants125克,黄金葡萄干goldenraisins125克,软糖30克,红樱桃30克,柠檬皮丝少许,桔子皮丝少许,胡萝卜丝少许,苹果,核桃碎少许,黄油少许,面包粉125克,杏仁碎粉30克,红糖125克,幼砂糖65克,面粉0.25大匙,综合香料少许,盐一小撮,鸡蛋2个,黑啤酒80毫升

类别:瓜果类

制作方法:
1.取一个大盆,依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐
2.把图01的材料充分搅拌均匀
3.另取一个碗,加入鸡蛋~打成鸡蛋液,然后加入到图02的碗里
4.在加入黑啤酒,用手充分搅拌均匀
5.取一个玻璃碗,用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。
6.把搅拌好的材料放入玻璃碗,压紧实
7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面,然后包上锡箔纸,一定要包紧实。
8.将碗放入装有热水的蒸锅,水要至少没过玻璃碗一半,小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~

蕃茄鹌鹑蛋汤

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:生鹌鹑蛋8只,料酒1/4茶匙,盐1/8茶匙,蕃茄1个,约300克,樱桃蕃茄8个,菜油2汤匙,鸡蛋1个,盐一捏,白糖1/8茶匙,鲜汤800毫升,白胡椒粉1捏,盐1/8茶匙

类别:瓜果类

制作方法:
1.将鹌鹑蛋放汤锅里,加足量冷水,中偏小火煮10分钟,捞出,过冷水。剥去蛋壳,加料酒,盐腌10分钟,备用。
2.用煮蛋的开水将蕃茄及樱桃蕃茄烫1分钟,捞出,剥皮,将大蕃茄切成2厘米见方的丁,小蕃茄保留原形备用。
3.鸡蛋打入碗里,加一捏盐,搅打起泡。
4.炒锅置中火上预热。倒入菜油,加热至六成,约1-2分钟。放入蛋液,煎2分钟,待蛋呈固状时翻转,煎另一面1分钟,然后用锅铲将蛋捣成小碎块,铲出。
5.待锅内余油再热时,加蕃茄丁,炒3分钟。加炒鸡蛋、鲜汤、白胡椒粉、盐、白糖和鹌鹑蛋,煮6分钟。加入樱桃蕃茄,煮5分钟,装入汤碗即好。

奶油酥饼

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:黄油225克,面粉190克,颗粒状细糖60克,黑樱桃60克,每颗切成4份,绿樱桃60克,每颗切成4份

类别:瓜果类

制作方法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油或人造黄油,面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。
3.将茶匙大小的量放到烤盘上。每块饼之间隔开约5厘米。樱桃块放在每个饼的中心位置,红绿相间。
4.在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到底部变微黄。移出然后冷却5分钟后,可以将它从烤盘里转移碟子里继续冷却。完全冷下来之后可以放到密封罐子里保存。

水晶果冻

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:细砂糖100公克,果冻粉15公克,水400公克,黑樱桃汁200公克,杏桃果胶30公克,黑樱桃粒适量

类别:瓜果类

制作方法:
1.先将细砂糖与果冻粉一起拌匀后,再加入水和黑樱桃汁一起调煮开后离火,放置一旁冷却至约60℃。
2.待作法1冷却至约60℃后,再加入杏桃果胶拌均匀后,倒入果冻模中,再放入适量的黑樱桃粒。
3.再将作法2的果冻模放入冰箱的冷藏室里,冷藏约2小时后,即可脱模食用。

芙蓉花开开富贵

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐,柠檬皮,柠檬汁

类别:瓜果类

制作方法:
1.将腌制料混合均匀;
2.取合适的容器装入萝卜和腌制料(太大的容器不能使腌制料浸染到所有的萝卜);
3.不要急,现在还不是最好吃哦,把装好的萝卜放到冰箱里过夜,再拿出来就是下面的样子啦,这个时候的味道才最好那!

综合水果cheese蛋糕

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:饼底:消化饼一袋(都用了,因为上次大家吃了觉得饼底很好吃,建议厚一点,嘎嘎),黄油130g,蛋糕:重制cheese200g,奶油250g,枫糖(朋友从加拿大带回来的,不过这样成本很高哦,还是用白砂糖比较合算),朗姆酒15ml(我用的冰锐蜜桃口味),鱼胶粉10g(网上说鱼胶粉味道很大,我搜到一个办法是,先用冷水溶解,然后加热煮到冒汽泡后冷却再用,不会有什么味道),水果:香蕉,樱桃,火龙果,必备工具:电动粉碎机和搅拌器(我用的博朗多功能食品加工机,很好用)

类别:瓜果类

制作方法:

cheese切成小块,放入粉碎机
将cheese粉碎成细末
加入奶油,继续用粉碎机搅打成糊状
换用搅拌器,加入枫糖和两个蛋黄,继续搅拌(一定要搅拌彻底,重制cheese很难完全融化,cheese糊里面容易有颗粒,所以一定要反复搅打)
加入朗姆酒和柠檬汁,继续搅打均匀
将鱼胶粉溶解加热,冷却后加入cheese中,搅拌均匀
饼干粉碎后加黄油制成饼底放入心型模子中,旁边是准备好的水果
铺好水果(已经初见成果了,_)
倒入cheese糊,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷冻一个小时就好了
樱桃装饰,大功告成!!

维也纳风情冰咖啡

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:雀巢淡忌廉300毫升,雀巢醇品咖啡一茶匙,蜂蜜45毫升,冰块6颗,红樱桃一颗

类别:瓜果类

制作方法:

1、先用打蛋器将淡忌廉打发(象做蛋糕那样的状态就好),装到挤袋备用。
2、冲咖啡,水不用太多,留一定空间加冰块冷却、稀释。
3、在咖啡中加蜂蜜,在咖啡上计入忌廉花,最后放上一颗红樱桃装饰就大功告成。

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:原料:野生北极虾,墨鱼,粉丝,青柠半个,樱桃西红柿,黄椒,青椒,生菜。,调料:料酒,盐,糖,鱼露,辣椒粉,青柠汁/柠檬汁(半个)。

类别:瓜果类

制作方法:

将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室,经过12小时自然解冻后,用清水稍微冲洗一下,沥干去皮。墨鱼去皮切成条/片/花刀均可。
所有蔬菜洗净,小西红柿对半切开,彩椒去蒂去籽切成段儿,生菜撕碎,青柠/柠檬切片,干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。
大火烧开锅中的水,放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒,盐,然后再把墨鱼焯烫15秒钟,待墨鱼卷曲就捞出沥干,不要焯老。
将北极虾,墨鱼,粉丝和所有蔬菜放入大腕中,调入盐,糖,柠檬汁,鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。

四川泡菜

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:野山椒1瓶,白萝卜1/2根,心里美萝卜1/2根,樱桃萝卜数个,胡萝卜1/2根,盐1汤匙(15g),白砂糖2茶匙(10g),白酒1汤匙(15ml),蘑菇精1茶匙(10g),大料(八角)3粒,老姜1块,花椒10粒,凉白开水2碗(500ml)

类别:瓜果类

制作方法:

萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成约4-5cm长,截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。
把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶),再将野山椒瓶中的汁水调入一半。
再将盐、白砂糖、白酒、蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。
在密封罐中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再把萝卜条放进去,旋紧瓶盖密封好,放置冰箱内,8小时后即可食用。

(c) 2005 - 2020 zhutu.com,All Rights Reserved 豫ICP备2020028468号-1 帮助