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材料:红枣4两,水6杯
类别:瓜果类
制作方法:
(1)将6杯水煮开后放入红枣,先以大火煮开后改小火熬30分钟即可。
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材料:主料:枣(干)40克,葱白50克
类别:瓜果类
制作方法:
红枣洗净,用水泡发,葱白(连须)洗净备用。红枣放入铝锅内,加水适量,武火烧沸,约20分钟后再入葱白,继续用文火煎堵熬10分钟即成。 用法:吃枣喝汤,早晚各服1次。
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材料:红枣200克,冰糖30克,油20克
类别:瓜果类
制作方法:
1,红枣洗净后,泡水10分钟 2,放入高压锅中,水开后煮10分钟 3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽 4,放入锅中,加入冰糖和油炒至浓稠即可。
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材料:发面面团150公克,枣泥馅100公克
类别:瓜果类
制作方法:
1.取发面面团每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。 2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后,直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
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材料:干大枣1.5斤
类别:瓜果类
制作方法:
1.大枣洗净,用清水泡两个小时。 2.锅里放水,倒入大枣煮20分钟,关火捞出控水。 3.趁着枣子温热,剥皮去核。剥出的所有枣肉用揉面的方法揉均匀 即可。
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材料:普通面粉175克,清水65克,黄油(奶油)35克,白糖40克,低筋面粉135克,葵花籽油50克
类别:瓜果类
制作方法:
1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。 2.65克水要一点一点往里加(面粉的含水量不同),直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团,放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。 3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。 4.混合均匀后饧10分钟。 5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。 6.将两种面团各分成25等分。 7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。 8.轻轻将油心包起来,捏口朝下。 9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。 10.翻过来捏口面朝上,从上往下折三分之一。 11.再从下往上折三分之一。 12.折好的面团再次擀扁。 13.重复9、10、11步。 14.擀平后,放上一块枣泥。 15.捏好,口朝下。 16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液,撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上,送入175度预热好的烤箱中层,20分钟即可。
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材料:红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克
类别:瓜果类
制作方法:
1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可; 2.将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会,凉透将每个枣剥皮去核; 3.将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻; 4.锅里放50克清水将冰糖融化,接着放油炒几下,再将枣泥、澄粉放入,炒至浓稠即可。
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材料:红枣100g,糯米粉50g,冰糖50g
类别:瓜果类
制作方法:
将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的长粒,然后塞进红枣里,并按紧,备用。 煮锅中放入凉水和冰糖,中火烧至水热时放入包好的红枣。 改小火,慢慢煮二十分钟左右,红枣被炖得饱满而莹亮,捞出待凉后即可食用。
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材料:红枣10颗,红糖15公克,红茶包1个
类别:瓜果类
制作方法:
红枣以适量水煮烂,加入红糖与茶包浸泡90秒钟,取出茶包即可。
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材料:主料:红豆沙380克,红枣1饭碗,辅料:清水8饭碗,罗汉果2粒,调料:盐少许
类别:瓜果类
制作方法:
) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去. (2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟, (3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.
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