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爽七日.4芒果木瓜燕麦粥

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材料:1.250ml牛奶,2把燕麦片,2.芒果,木瓜,3.蜜枣,核桃

类别:瓜果类

制作方法:

250ml牛奶加入2把燕麦片,中火煮开,小火继续煮5分钟
加入芒果,木瓜块,煮2分钟,关火
洒切碎的蜜枣和核桃若干,入冰箱冷藏
冰爽清凉后,开吃~

木瓜凤爪银耳汤

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材料:材料:,青木瓜半斤,鸡爪2支,姜3片,白木耳5钱,猪皮4两,红枣10颗,,调味料:酒3大匙,盐适量

类别:瓜果类

制作方法:
1.将鸡翅切成2段,鸡爪放入滚水中川烫后取出,猪皮刮除油脂后切成小块,青木瓜削皮后切片,白木耳去掉蒂头,红枣去籽备用
2.锅中倒入适量的水,依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳,煮滚后先取出鸡翅,再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤
3.另起一锅,先放入煮过的鸡翅,再倒入味霖、酱油煮滚后,放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅
厨师叮咛:
*这道料理含有丰富的胶原蛋白,可以润肤丰胸,还能改善关节处的不舒服
*土鸡的油脂比较少,仿土鸡的油脂比较多,可依个人的喜好来选用
*木瓜和红枣一起料理,具有补气又润肤的功效
*这道料理如果想加酒的话,要在一开始就加,以免汤汁便味
*鸡翅捞出后再来将汤汁加盐调味,以免鸡翅烧酱油的之后会太咸<

木瓜凤爪汤

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材料:主料:嫩鸡爪10个,木瓜200克,辅料:红枣6枚,调料:盐适量

类别:瓜果类

制作方法:
先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块;
2。再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。

木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤

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材料:青木瓜半斤,胡萝卜1根,甜玉米1根,带皮猪肉半斤,鸡爪3对,清水1500毫升

类别:瓜果类

制作方法:
1.猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2.然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

木瓜鸡爪汤

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材料:木瓜一个,银耳一朵,枸杞适量,鸡爪六只

类别:瓜果类

制作方法:
1.银耳,枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。
2.木瓜,鸡爪银耳一起下锅加清水。
3.大火煮开后,中火煲30分钟至鸡爪软烂后,下枸杞和盐调味即可.

木瓜果酱

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材料:木瓜果肉(去皮去籽净重)500克,柠檬1只,水适量,白砂糖75克,麦芽糖50克

类别:瓜果类

制作方法:
1.原料;
2.木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥);
3.柠檬榨汁备用;
4.将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖;
5.大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一会就搅拌一次,防止糊底;
6.待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

木瓜果酱

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材料:原料:木瓜果肉(去皮去籽净重)500克,柠檬1只,水适量,白砂糖,75克,麦芽糖,50克

类别:瓜果类

制作方法:
1:木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥);
2:柠檬榨汁备用;
3:将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖;
4:大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一会就搅拌一次,防止糊底;
5:待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

鸡腿炖木瓜

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材料:木瓜,鸡腿,葱适量,姜适量,生抽适量

类别:瓜果类

制作方法:
1.木瓜去皮去籽切块,鸡腿斩块汆水去血沫沥水备用。
2.锅热油加入鸡块略翻炒,加入葱姜爆香,加入适量开水(根据自己想留的汤汁量来适量调整,想多喝汤的就多加水)。
3.水开后放入木瓜,再次煮开后转中小火焖至肉熟,起锅前加入少许生抽和盐提味即可。

红豆松糕

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材料:红豆50公克,水500㏄,细砂糖160公克,蓬莱米粉300公克,糯米粉200公克,蜜红豆150公克,青木瓜丝少许,红木瓜丝少许

类别:瓜果类

制作方法:
1.红豆泡水4小时后,将红豆加500㏄的水煮熟备用。
2.取出300㏄煮过的红豆水加入细砂糖拌匀。
3.将材料2放入钢盆中混合,分次加入作法2的红豆糖水,需边加边搓揉糕粉,以避免结团状,待糖水全部加完后,再用筛网将糕粉过筛成松粉状。
4.将蜜红豆和煮好的红豆加入筛好的松粉中并拌匀。
5.取一圆形容器,舖上一张白纸,刷上少许油,将作法4材料轻轻倒入容器中,填平后,放上少许青、红木瓜丝,放进蒸笼以大火蒸30分钟即可。

莲子银耳炖木瓜

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材料:木瓜,莲子,银耳,冰糖

类别:瓜果类

制作方法:
1.木瓜去皮去籽掏洗干净切块备用.(木瓜是自家种的哦)。
2.将银耳用温水泡发,银耳洗净去根部,用手撕成大小均匀的片状;再将莲子扒开去掉中间的苦心洗净.
3.莲子、银耳同时放入炖锅内加水适量,炖至莲子软烂银耳出胶质再放木瓜和冰糖,再炖10钟点即可。木瓜莲子银耳羹的优点是滋润+美容养颜

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