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材料：荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克
类别：米面类
制作方法：
1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块
2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水
3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟
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材料：药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
类别：米面类
制作方法：
1、薏仁泡水7小时，洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材：
1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿，久服轻身益气。
食材：
1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂；另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
医师叮咛
脾虚痰湿型肥胖者，即因常饮用含糖分饮料造成肥胖者，可将此药膳当作主食来吃。
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材料：熟荞麦30公克，熟薏仁50公克，鸡蛋3颗，鸭鹅芹适量，玉米粒适量，红甜椒丝适量，柳松菇适量，盐1/4小匙，米酒1小匙，白胡椒粉少许
类别：米面类
制作方法：
1.鸭鹅芹洗净去梗；红甜椒去籽洗净后切丝，备用。
2.柳松菇洗净，放入滚沸的水中?烫，捞出沥干水分，备用。
3.鸡蛋打散成蛋液，加入所有调味料、熟薏仁以及熟荞麦拌匀，备用。
4.热锅倒入2大匙橄榄油，倒入作法3蛋液搅拌一下，再撒入玉米粒、作法1鸭鹅芹叶、红甜椒丝以及作法2柳松菇，盖上锅盖改小火煎约3分钟即可。
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材料：热狗1条，罐头玉米粒1/2杯，煮熟薏仁1/3杯，奶油1/2大匙，清冰1盘，糖1大匙，盐少许
类别：米面类
制作方法：
(1)将热狗切成细丁，玉米、薏仁备妥。
(2)将奶油放入平底锅加热，用中火将热狗略炒过，加入玉米粒、薏仁等，再加入糖、盐少许，快速拌匀即可熄火，盛起待凉后备用。
(3)将冰放入盘中，再将玉米三彩盛在冰上即可食用。
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材料：糯米适量，花生适量，莲子适量，绿豆适量，薏仁适量，红小豆适量，大红豆适量，桂圆干适量，大枣适量，冰糖5克
类别：米面类
制作方法：
1.糯米、花生，莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干、大枣、冰糖熬制成的。
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材料：圆糯米1/2斤，二砂1/2斤，脆梅2大匙，绿豆2大匙，红豆2大匙，白果2大匙，薏仁2大匙，花生仁2大匙，花豆2大匙
类别：米面类
制作方法：
1.)将圆糯米洗净沥干，烧半锅水煮开后，置入煮约3分钟随即捞起沥干。配料可购买已煮熟调味好的成品，或自行将材料3分别煮熟调味。
2.)将沥干的糯米置于蒸笼内，以大火蒸约15分钟后取出。
3.)趁热将糯米加入二号砂糖拌匀备用。
4.)将已煮熟的配料分别排在空心模底部，再将糯米饭填入模型中抹平，再入蒸笼以大火蒸约5分钟。
5.)取出放凉后再倒扣脱模，即可食用。
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材料：1.圆糯米1/2斤，2.二砂1/2斤，3.脆梅2大匙，绿豆2大匙，红豆2大匙，白果2大匙，薏仁2大匙，花生仁2大匙，花豆2大匙
类别：米面类
制作方法：
(1)将圆糯米洗净沥干，烧半锅水煮开后，置入煮约3分钟随即捞起沥干。配料可购买已煮熟调味好的成品，或自行将材料3分别煮熟调味。
(2)将沥干的糯米置于蒸笼内，以大火蒸约15分钟后取出。
(3)趁热将糯米加入二号砂糖拌匀备用。
(4)将已煮熟的配料分别排在空心模底部，再将糯米饭填入模型中抹平，再入蒸笼以大火蒸约5分钟。
(5)取出放凉后再倒扣脱模，即可食用。
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材料：季节水果适量，水蜜桃薏仁淋酱适量
类别：米面类
制作方法：
1.各式季节水果洗净切成片或大丁，泡入冰块水中约3分钟。
2.将水果捞出沥干水份摆盘，淋上水蜜桃薏仁淋酱即可。
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材料：水2000㏄，花豆50公克，红豆50公克，大薏仁50公克，去皮花生仁30公克，圆糯米120公克，绿豆30公克，莲子30公克，红枣15粒，福圆20公克，冰糖100公克
类别：米面类
制作方法：
1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。取砂锅，加入2000㏄的水及作法1的材料煮至滚沸后，改转小火煮约10分钟。
2.接着将圆糯米、绿豆、莲子洗净沥干水分，放入作法2的锅中，改转大火煮至滚沸后，再转小火烹煮约50分钟。
3.最后再加入红枣、福圆、冰糖，并续煮约10分钟即可。
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材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片
类别：米面类
制作方法：
1.)龙骨洗净备用。
2.)将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。
3.)薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。
4.)冬瓜带皮洗净，切小块备用。
5.)将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。
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