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百合莲子银耳羹的做法 □ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2008-4-22 9:28:15地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客 未经作者许可,不得转载或摘编 先检讨,我食言了哈~~~昨天说今天上肉肉菜,结果找了一下电脑里,居然一个肉都末有~~~~~,同学们,这不是我滴错呀~~~~连我家的食肉恐龙都高调地宣布我们要多食素……这年头,食素是潮流哈~~~~ 没看到肉肉也不要失望嘛~~~这款糖水可是地瓜我的镇瓜之宝哟~~~~今天豪不吝啬地拿出来秀,我也是很有敬业精神啦 *^_^* 鼓掌~~~~~!糖水是煮给地瓜妈的,她最近身体不太好,而且不是快到传说中的“妈咪节”了吗,大家回家要好好表现哟~~~~~地瓜率先带头,我计划中的下次旅行还指望地瓜妈的友情赞助涅,嘿嘿~~~~~好好表现,好好表现! 材料: 银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量 作法: 材料: 银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量

制作方法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟) 3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 地瓜的贴心建议: 1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去 2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟 3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味
猪兔菜谱
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