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材料:
菠菜、麻酱、生抽、盐、白糖、水、香油、花生米

制作方法:
1、菠菜洗净,切成两段,锅中烧开水放入少量盐,将菠菜在开水中焯熟。 2、菠菜捞出过凉开水,用手将菠菜中的水份挤出去,放在盘子待用。 3、麻酱用纯净水稀释,再加入生抽、盐、白糖、香油,拌均匀。 4、将拌好的麻酱倒在菠菜上,最后撒上花生米碎即可。 小贴士: 1、焯菠菜的时候开着锅盖,再放一点盐,可以保证焯出来的蔬菜颜色翠绿。 2、稀释麻酱时要分次加水,加一点水就用筷子拌匀,然后再加一点水、再拌。 3、花生米碎的制做:把花生米放在一个保鲜袋里,用擀面杖将其敲碎。
猪兔菜谱
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