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材料：
主料：海肠300克，辅料：鸡蛋300克，韭菜150克，调料：盐4克，胡椒粉4克，植物油25克
制作方法：
1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。
2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。
3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。
猪兔菜谱
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