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材料:
主材:,冻生蚝4-6只,解冻洗净,芋丝1包,沥水,冬菇10只左右,泡软去蒂,蒜蓉1汤匙,姜片2-3片,汁:,糖1茶匙,蚝油2汤匙,水240毫升,腌料:,胡椒粉、蒜盐适量

制作方法:
1.生蚝先用生粉水彻底洗净,再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。 芋丝用冷水略洗,沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水,用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。
2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉、姜片,再下蚝,加少许生抽快手炒几下,下冬菇炒一阵至有香味,加入芋丝和水盖上盖,水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味,熄火再煮5分钟即可。
猪兔菜谱
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