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材料:
主料:猪肉(瘦)200克,香菜300克,辅料:鸡蛋一个,淀粉适量。,调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

制作方法:
将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;
2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3.将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;
4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
猪兔菜谱
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