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材料:
1.立基冷冻牛角面糰2个,2.牛奶300㏄,鸡蛋3个,细砂糖50公克,3.桔子酒1大匙,桔子皮100公克,4.葡萄干1大匙

制作方法:
1.将牛角面糰放置于室温解冻发酵后(约需60∼90分钟),放入烤箱中烤熟,再将烤好的面包切片备用。
2.将材料(2)先拌匀后再过筛,最后加入材料3拌匀,即为布丁馅。
3.将作法(1)的牛角面包片排入烤盘皿内,再倒入布丁馅,均匀舖平。
4.烤箱温度设定为150℃,将布丁馅烤熟即可出炉。可以热食亦可冷藏食用,吃的时候可以撒上少许葡萄干,风味极佳。
猪兔菜谱
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