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材料:
主材:,无骨鸡腿肉450克,切块,竹笋8条,泡软,切段,滑豆腐1盒,切小块,雪耳1碗,泡软切片,汁料:份量只供参考,蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,糖1/3茶匙,腌料:,生粉、糖、盐、水和油适量

制作方法:
1.先将鸡肉用糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟备用。
2.在蒸盘内,先铺上豆腐,再加鸡肉,再加竹笋,再加雪耳,隔水大火蒸15-20分钟或至鸡肉全熟,将汁料煮开,调好味,淋上鸡肉即成。
猪兔菜谱
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