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银鱼芦笋
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材料:
芦笋500g,银鱼50g,精炼油、精盐、味精、绍酒、美极鲜味汁、生抽各适量。
制作方法:
芦笋去皮,切整齐,入水油中焯熟,捞出装入煲中;银鱼焯水后排放在芦笋上,浇上绍酒、美极鲜味汁、生抽、精盐味精等调味料,再烧沸5分钟即可。
操作要领
银鱼必须新鲜。
口味清溢、爽脆。
猪兔菜谱
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