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材料:
草虾300公克,当归2片,枸杞1钱,川芎5分,淮山3片,红枣5粒,盐1/2小匙,细砂糖少许,绍兴酒3大匙,水30㏄

制作方法:
1.草虾洗净,去鬚、脚、肠泥备用。
2.热一锅,放入100㏄的水烧热后,将作法1的草虾放入锅中烫熟后捞起备用。
3.将所有腌料混合拌匀后,放入蒸锅蒸约20分钟,即取出放凉。
4.待作法3的腌料,加入作法2的草虾腌约30分钟即可。
猪兔菜谱
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