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材料:
毛芋,葱,生姜,大蒜,辣椒,肉沫,盐,酱油,八角,高汤,料酒

制作方法:
1.将毛芋去皮洗净,切成两段放入蒸锅蒸烂(教你个方便的做法:直接放入电饭煲蒸,饭好了芋头就烂了)蒸好的芋头乘入沙锅中备用; 
2.将葱取葱白部份切段、生姜切丝、大蒜、辣椒、肉沫放入油锅中煸炒出香味,加盐、酱油、八角、高汤、料酒烧开倒入装有芋头的沙锅中,用小火炖二十分钟加鸡精,关火盖上盖再焖一会,撒上一些葱花即可上桌。
猪兔菜谱
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