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材料:
港式生面150公克,韭黄段50公克,银芽50公克,姜丝20公克,洋葱1/2颗,葱3根,红辣椒丝少许,蒜苗丝少许,高汤130㏄,蚝油3小匙,老抽1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,白胡椒粉少许

制作方法:
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干;洋葱及葱切丝备用。
2.油锅,以小火爆香姜丝、洋葱丝及葱丝,放入作法1的港式生面以中火快炒数下,再加入所有调味料以大火炒至汤汁快收干时,加入韭黄段及银芽炒透后盛盘,撒上红辣椒丝及蒜苗丝即可。
猪兔菜谱
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