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材料:
主料:草菇300克,油菜心500克,调料:盐6克,味精2克,白砂糖5克,黄酒5克,香油5克,淀粉(豌豆)20克

制作方法:
1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。
2.锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖、精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
猪兔菜谱
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