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材料:
主料:莲子200克,番茄100克,鸡蛋清150克,调料:白砂糖100克

制作方法:
1.莲子用开水浸泡3次,再进蒸笼蒸10分钟;
2.蒸熟的莲子去掉莲子心,加白糖、清水1000毫升,放入锅里煮成莲子汤;
3.将鸡蛋清打成白棉花状;
4.用西红柿的皮削成带状,在蛋白上砌寿字或喜字;
5.摆砌好后入蒸笼蒸片刻;
6.将莲子汤盛出,放入汤窝内,把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成。
猪兔菜谱
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