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材料:
用料主料:水发刺参1只配料:葱末、姜末、干辣椒末、香菜末、肥瘦肉末调料:鸡汤、酱油、味精、鸡粉、白糖、料酒、粉团、葱油、花生油

制作方法:
1、海参汆好后倒入漏勺备用。
2、锅内加花生油烧热,葱、姜、辣椒炝锅,下肉末煸炒一会,加鸡汤调料,放入海参烧透,勾芡、淋葱油,撒上香菜末,盛入盘内即成。
制作关键
海参发得要符合要求。
海参要烧透,出锅前要淋葱油。
猪兔菜谱
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