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材料:
蕃茄50公克,茄子150公克,绿辣椒1根,姜10公克,橄榄油1茶匙,酱油1大匙,黑醋1大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙

制作方法:
1.蕃茄切丁;绿辣椒切丁;姜切片;茄子切条汆烫备用。
2.取一不沾锅放油后,爆香姜片、辣椒丁。
3.放入蕃茄丁、茄子略拌后,加入调味料煮至收汁即可盛盘。
猪兔菜谱
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