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材料：
新鲜玉米　1根，内脂豆腐　1块，中等西红柿　1只，鸡蛋　1只，芫荽　少许，油，盐，水淀粉，牛至粉（或鸡精）
制作方法：
1.玉米用刨板擦碎取玉米碎及汁水，豆腐切小块，西红柿切丁，芫荽切碎，鸡蛋打匀成蛋汁。
2.除芫荽、蛋液外，材料入锅加适量清水煮开后转小火闷煮5分钟。调味，勾薄芡，打入蛋花，洒芫荽末装盆。
猪兔菜谱
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