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材料:
秋梨(鸭梨)5个(约1200g),去核干红枣80g,老姜1块(约20g),蜂蜜100ml,冰糖100g

制作方法:

秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净,沥去水分,去核。
将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中随取随喝。
猪兔菜谱
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