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材料:
主料:生香菇2朵,素火腿100公克,红萝卜100公克,芹菜50公克,素碎肉150公克,马铃薯1个,吐司4片。  盐,味素各适量,太白粉酌量,胡椒粉少许。

制作方法:
吐司去边后对半切,素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末,马铃薯削皮后切块,素碎肉加水泡软后沥乾。
B、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后,取出捣成泥状。
C、马铃薯泥加除吐司外的所有材料,以及所有调味料扮匀。 
D、将混合料涂抹于吐司上后,放入热油中炸至酥黄即可。
贴士:
A、混合料搅拌时,要加适量太白粉,使料具有稍许黏性。
B、炸吐司时用中火即成,以免吐司炸焦了,上面的料还没熟。
猪兔菜谱
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