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材料:
?牛腰条200克,金针菇50克,糯米纸12张,鸡蛋3个,洋葱丝10克,姜丝、面包糠、生粉、鲍鱼汁、安多夫松肉粉、老抽、色拉油、高汤、鸡精、味精、盐、胡椒粉、麻油各适量

制作方法:
1、牛腰条切成丝,用松肉粉、盐、味精、蛋清、生粉腌制。金针菇切段,焯水。
2、起油锅烧热,下姜、洋葱煸炒,加高汤、鲍鱼汁、老抽等调味,放入金针菇及滑过油的牛腰丝略炒,勾芡,淋麻油。
3、用糯米纸把上料包成条,拍生粉,拖蛋液,滚面包糠,下六成热的油内炸至金黄色,跟调制的千岛汁上桌即成。
猪兔菜谱
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