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材料:
鸭血200克,鸭胗、鸭肠各100克,豆芽50克,豆腐果100克,葱花少许调味料精盐、味精各少许,高汤适量

制作方法:
1、鸭血切成片,膨烫去血水切片;豆腐果切片;鸭肠切丁备用。
2、豆芽入开术年汆烫一下,以去除豆腥味备用。
3、砂锅置火上烧热,放入高汤、鸭血、鸭胗烧沸后,撇去浮沫,再加入鸭胗,豆芽及豆腐果,以精盐、味精调味后,淋入明油撒葱花调味即成。
食神美味经
排毒清肠的鸭皿在烹调前放入盐水中汆烫,可以去腥、定型,不至于在烧制时碎烂。
鸭肉是滋阴补精的催情圣品,夏食可凉血,一冬食可驱寒,经常为家人炖煮鸭汤吧,会让男人更强,女人更媚呢!
猪兔菜谱
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