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材料:
主料:1.消化饼乾200公克熔化奶油40公克糖粉30公克2.奶油乳酪1000公克细砂糖200克3.蛋2个4.玉米粉80公克5.牛奶400公克6.动物性鲜奶油100克7.柳橙皮50公克香橙酒1大匙

制作方法:
)将消化饼乾装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。 
(2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分�后�在作法(1)的派底上备用。 
(3)将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。 
(4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。 
(5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。 
(6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成�糊。 
(7)将�糊倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分�即可。 
份量:8�圆形烤模2个 
要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色,在烘烤熟至表面摸起来烤乾已有弹性,表面尚未著色时即将下火关掉,将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火,将上火炉温开到最大250℃,烤5分�使表面焦黄呈烘焙色。
猪兔菜谱
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