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材料:
主料:茄子,青椒,蒜,葱,鸡精,酱油,盐,醋,香油各适量。

制作方法:
茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内。
2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可。
提示:
茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是另一种口感。
猪兔菜谱
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