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材料:
鸡腿(整鸡腿)一只,松花蛋一杖,绍酒黄酒十五克,白胡椒粉二克,老姜一块,盐五克

制作方法:
1.先把老姜加入三十克水,打出姜汁。
2.鸡腿去骨后调入绍酒黄酒、盐、姜汁、白胡椒腌十五分钟。
3.松花蛋切四块,像包紫菜包饭一样,把鸡肉卷起来,包上保鲜膜和锡纸,上边扎几个眼。
4.上边扎几个眼,大火蒸20分钟后,放凉以后再放在冰箱里冷藏三小时,取出切片装盘即可。
猪兔菜谱
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