|
|
材料：
干莲子（去苦芯）200g，绵白糖100g，面粉50g，淀粉50g，白芝麻1茶匙（5g），油300ml（实耗15ml） |
制作方法：
莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。
将莲子上先裹上一层面粉，再蘸上一层淀粉。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将莲子放入，用中火炸制成金黄色，再捞出沥干油分。
绵白糖放入锅中，调入少许清水，中火搅炒至绵白糖全部融化，转小火慢慢加热并不停搅拌，待糖汁由大泡翻腾专至小泡时，将莲子放入兜匀盛入盘中。
最后撒入白芝麻即可。
|
|
猪兔菜谱 |
| 人气:1089次 回复:0次 收藏人数：0人 |
|
|
发表评论 加入我的厨房 评论 (0 个评论)