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材料:
主料:蛋挞皮用料:牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过)鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)馅用料:水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升

制作方法:
 
①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀; 
②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团; 
③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。 
馅做法: 
①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉; 
②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却; 
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。
猪兔菜谱
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