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材料: |
制作方法: 1.荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用; 2.冬菇浸软去蒂切丝; 3.鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克)腌约半小时; 4.烧红锅,下较多量的油,将鸡肉走油,备用; 5.倾出多余油分,炒熟荷兰豆,盛起备用; 6.再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅,加芡汁料(酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀),兜匀上碟。 |
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猪兔菜谱 | |
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制作方法: 1.荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用; 2.冬菇浸软去蒂切丝; 3.鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克)腌约半小时; 4.烧红锅,下较多量的油,将鸡肉走油,备用; 5.倾出多余油分,炒熟荷兰豆,盛起备用; 6.再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅,加芡汁料(酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀),兜匀上碟。 |
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