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材料:
排骨500克,玉米50克,豆角50克,土豆500克,生发面1大张(重约500克)。调料色拉油100克,大油50克,盐2克,味精15克,鸡精5克,姜、葱各5克,金黄酱50克,老抽10克,八角2克,水1200克。

制作方法:
1、排骨洗净,切成4厘米见方的块;土豆洗净(不用去皮)切成3厘米见方的块;豆角洗净,切成6厘米长的段;玉米洗净,对半切开,然后再切成长3厘米的段。
2、炒锅上火,下入色拉油、大油,大火烧至七成热时放入姜、葱、八角、金黄酱、老抽炒至出香,放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分钟后放入水大火烧开,加入盐、味精、鸡精调味,并将生发饼覆盖在原料上面,扣上一锅盖,小火焖20 分钟,出锅装盘,将面饼改刀成八等块和蔬菜、肉类一起夹食。
猪兔菜谱
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