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材料:
冬瓜,一块,生菜叶,调味料:老抽,生抽,耗油,糖,高汤

制作方法:
1. 冬瓜去皮去籽,切成大块。皮这面朝上用刀划菱形花刀。
2. 锅里倒少量油,将冬瓜四周煎一下。
3. 沥去油,加老抽,生抽,蚝油,糖,高汤,加盖,煮沸后转中火使之入味。
4. 烧到冬瓜全部变色变酥(否则不象东坡肉了) ,装盘,盘底铺生菜叶。
猪兔菜谱
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