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材料:
芦笋?400克  咸鸭蛋?1个  皮蛋?1个  青辣椒?1个  红辣椒?1个  大蒜?1瓣  高汤?1大匙  料酒?1小匙  精盐?0.5小匙  白糖?1小匙  味精?0.5小匙

制作方法:
1.将芦笋切寸段,咸鸭蛋、皮蛋切块,青红椒切圈;
2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用,把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内,加入所有调料,烧开,淋在芦笋上即可。
注意
口味清淡,汤鲜笋脆。芦笋汆水的时间不要过长,以免影响芦笋的脆感。
猪兔菜谱
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